David Skoko, „ribarev sin“, kako za sebe kaže, rođen je u Puli. U duhu obiteljske tradicije izvještio se u kuhanju: utjecaj japanske kuhinje na pripremu morskih plodova i originalna obrada manje poznatih namirnica zaslužni su za uspješno poslovanje obiteljske konobe Batelina u Banjolama. Pašteta od ugora, jetra grdobine sa smokvama u vinu ili pašteta od jetre morskog psa samo su neki od specijaliteta kojima se može pohvaliti njezin chef. Prvi je hrvatski kuhar koji će vlastitu emisiju imati na FOX-ovu kulinarskom kanalu 24 Kitchen.